Primeiro você precisa entender o que é intuição. Intuição é a faculdade ou ato de perceber, discernir ou pressentir coisas.
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Mas tá Camilo, o que isso tem haver com a nutrição?
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Existe uma estratégia dentro da nutrição que é o comer intuitivo, que se baseia em três pilares:
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1°) Permissão incondicional para comer;
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2°) Alimentar-se para atender necessidades fisiológicas e não emocionais;
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3°) Seguir os sinais internos de fome e saciedade.
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De acordo com os especialistas, o comer intuitivo não é permissividade para comer tudo, eles apenas reforçam que as pessoas não precisam se submeter a regras impostas por terceiros sobre sua alimentação.
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Além disso, eles reforçam a importância da pessoa que segue essa dieta saber discernir quando a fome é emocional ou fisiológica.
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Mas vamos a algumas problemáticas disso:
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Vamos imaginar aqui um indivíduo obeso ou que esteja bem acima do seu peso. Essa pessoa passou a vida toda condicionada a hábitos que levaram ao ganho de peso e a alguns problemas de saúde.
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Será que esse indivíduo tem alguma capacidade para tomadas de decisão assertiva? Claro que não. Por isso é necessário aprender sobre controle inibitório. O que seria esse controle?
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Vamos supor agora que esse indivíduo tem vontade de comer um bolo de chocolate depois de um dia de trabalho exaustivo tanto física como mental. Será que ele vai conseguir dizer não a esse impulso sendo que por anos ele já faz isso? Claro que não, ele não vai conseguir discernir sua fome emocional da sua fome fisiológica. Por isso na minha opinião uma dieta elaborada para essa pessoa tem fundamental importância para ele aprender a dizer não e se condicionar a novos hábitos. O controle inibitório nesses casos são importantes para o paciente.

Até porque essa “liberdade” de escolha seria mais bem vinda para pessoas que já passaram pelo processo de emagrecimento e já possuem uma educação nutricional.
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Desse modo, para eliminar algum hábito negativo, o indivíduo deve se submeter a algo que limite as suas ações e tomadas de decisões. Isso se chama Dieta. E por favor não confunda dieta com regime. Sei que tem muita gente por aí com trauma de “dieta” porque algum profissional lhe passou um plano totalmente errado e sem adesão, mas não é por esse motivo que devemos sair por aí falando que dieta não funciona, dieta funciona sim, quando bem feita e elaborada por bons profissionais.
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Por isso, o papel do nutricionista é conduzir o seu paciente a um conhecimento básico da nutrição (principais funções de macros, composição, nutri TIMING, como distribuir refeições, calorias e etc). Quando o paciente chega a um nível de entender sobre o que come e como lhe dar com cada alimento que engloba a sua rotina, aí sim ele tem a capacidade de comer intuitivo, fora desses parâmetros eu acredito que NÃO. Até por que ele precisa ainda passar por muitos processos até ter a capacidade de entender sobre suas emoções, seus hábitos, rotina e a nutrição em si.
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Para concluir, afirmo que não tenho nada contra o comer intuitivo para pessoas que sabem lhe dar com as afirmações feitas a cima, já para indivíduos sem nenhuma educação alimentar e com maus hábitos a melhor opção é que crie novos hábitos e aprenda a dizer não aos seus impulsos, pois os mesmos impulsos podem levar a pessoa a uma piora da sua saúde no geral (principalmente pelo aumento do peso)
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João Camilo – Estudante de nutrição (6° Semestre)